CANNAREGIO

suggerimenti per una passeggiata golosa

L'Italia è famosa per la sua ricca cultura gastronomica e i veneziani specialmente sono molto legati alle ricette tradizionali ed ai prodotti locali.
Moltissimi sono i posti dove mangiare e bere, letteralmente uno per tutti i gusti.
Uno dei modi per provare cose diverse e farsi un'idea sulla cucina veneziana è di godersi un Bacaro Tour.
Il bacaro è un osteria, un bar e più raramente anche un ristorante che offre una selezione di cicchetti al banco: le piccole “tapas” di Venezia, farcite di pesce, carne o verdure.
La tradizione vuole che ci si sposti, come in ogni tour che si ripetti, di locale in locale, assaggiando i cicchetti accompagnati da un bicchiere di vino, uno spritz o una birra.

Bacaro Tour a Cannaregio

Per assicurarci che riusciate a farvi un'idea di questa esperienza tipica, abbiamo preparato per voi un itinerario alla scoperta dei numerosi bacari di Cannaregio.
Prima tappa obbligatoria è ai Promessi Sposi, giusto un minuto dalla Locanda.
Nella loro vasta selezione di cicchetti, non potete perdervi le famose polpette: tre delizie su uno stecco, croccanti fuori e tenerissime all'interno.
Da qui, dovrete proseguire un pò prima di fermarvi ancora e dovrete raggiungere la Fondamenta della Misericordia: rilassatevi a bordo canale nel primo locale che incontrate, il Vino Vero. I cicchetti sono preparati freschi e fatti come un canapè: una fetta di pane croccantino sormontato dalle più diverse farciture. La loro selezione di vini naturali è davvero vasta per un bacaro così piccolo: fatevi aiutare dallo staff nel trovare il bicchiere giusto.
An orange gem resting on a blue glass plate:
it's Venice seen from above
Henry James

Per un Aperitivo Memorabile

Se siete appassionati di birre, concedetevi una piccola deviazione e attraversate il ponte di fronte al Vino Vero ed in un istante sarete al Santo Bevitore, un piccolo pub con tavolini su un campiello tranquillo a bordo canale.
Questo locale è davvero unico nel suo genere: non serve vino ma ha una selezione enorme di birre artigianali, con sempre un occhio particolare per le eccellenze italiane. Troverete inoltre una vasta selezione di gustosi cicchetti, sandwich e la tipica mozzarella in carrozza.
Da qui potete procedere lungo la Strada Nova in direzione della stazione dei treni, ad un certo punto girate a destra quando incontrate la Calle Rio Morto: eccovi di nuovo in Fondamenta della Misericordia.
Scendete il ponte e andate a sinistra: incontrerete subito la Birreria Zanon e poco dopo Il Timon. Entrambi i locali hanno tavolini a bordo canale e offrono prodotti abbastanza diversi fra loro: il primo è famoso per i suoi generosissimi panini farciti e le sue birre e cocktails. Il Timon vi offrirà invece dell'ottimo vino e una quantità di cicchetti veramente vasta e sempre freschissima.
Molti di voi alla fine di questo bacaro tour saranno già sazi, se però questo non è il vostro caso, vi consigliamo un ristornate nei paraggi dove sedersi per una cenetta: Da Rioba.
Questa osteria è gestita dalla stessa famiglia da 30 anni, è piccola ed ha la perfetta atmosfera per una serata romantica.
In estate avrete inoltre la possibilità di mangiare all'aperto, godendovi la tranquillità e la magia di Venezia. Nell'offerta del loro menu troverete piatti tipicamente tradizionali ma anche ricette creative e nuove. Da Rioba troverete il perfetto equilibrio tra location e qualità, tra tradizione e inaspettate sorprese.
Locanda Ai Santi Apostoli
Il Vostro Boutique Hotel
Il Vostro Sguardo Sul Canal Grande

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